Producido por completo a partir de uvas Grand Cru del pueblo de Ambonnay, este impresionante Brut Tradition tiene un envejecimiento prolongado en botella antes del degüelle. De textura bastante vinosa, es amplio y largo, con notas frescas de manzana y algunos tostados en nariz. Cultivo orgánico.
La Violette hace honor a la gran cantidad de aromas intensos que nos ofrece como flores silvestres, flores blancas, frutas exóticas... Además es muy fresco, elegante y equilibrado.
Considerado uno de los mejores vinos tintos de la región. De viticultura ecológica y biodinámica, este Pinot Noir es muy aromático, elegante, delicado y persistente.
Debe su nombre a los suelos de silicio de Saint-Andelain. Elegancia y carácter mineral, realmente "ahumado". Un blanco seductor con una gran capacidad de guarda.
Procede de las mejores parcelas del propietario. Vinificadas por separado y ensamblados por Altare para pasar luego 2 años de crianza en barricas viejas.
100% Cabernet Sauvignon de cultivo ecológico en Napa Valley (EEUU) con 16 meses de crianza en roble francés. Fruta roja y negra, especias y madurez, con una boca elegante y sabrosa. Madera muy bien integrada.
Tinto seco del Valle del Ródano, de gran cuerpo elaborado de uva de viña vieja cultivada en suelos de canto rodado ("galet") típico de esta zona.Vivo, con un ataque suave y afrutado, y notas de cerezas.
Elaborado con racimos que se dejan secar por unos días, por lo que se produce una alta concentración de azúcares que luego fermentarán, consiguiendo un vino seco y de gran cuerpo, con deliciosas notas de frutos secos.
Dorado intenso, con una nariz vertiginosamente compleja que abarca pera, pimienta blanca, lichi, turrón de almendras, mazapán y durazno blanco. Es muy corpulento, muy rico y untuoso, pero no tan escandalosamente opulento. La acidez es equilibrada, aunque en el lado bajo. De viñas Roussanne de más de 100 años que dan rendimientos muy pequeños, cosechadas...
Lo mejor de un terroir único. Rosado excepcional de la Côte de Provence. Producción parcelaria de cantidad muy limitada que cada año colecciona premios y reconocimientos internacionales. Elegancia, equilibrio y sabor, sostenido por una mineralidad noble que le aporta una frescura fantástica.
Elegante, muy aromático y fresco. Notas especiadas, frutales y minerales. Fermento en acero inoxidable y criado en depósitos o barricas de roble francés.
Típico Sauvignon Blanc de la AOC Pouilly-Fumé. Complejo en nariz, con notas florales, cítricas y ahumadas. En boca es untuoso, fresco y mineral. Perfecto con marisco a la plancha, ostras, pescado blanco asado o queso de cabra.
100% Sauvignon Blanc de Sancerre (Valle del Loira) de cultivo sostenible. Viñedos con 30 años de media. Fermentado con sus lías en tanques de acero. Blanco seco con notas minerales y largo postgusto.
Se produce sobre una pendiente de 20 grados orientada al sud-oeste formada por piedra caliza y marga gris. Cosechada a mano, despalillaje medio y media maceración.
Uno de los más importantes "Premiers Cru", con una excelente exposición y una estructura geológica similar a los "Grands Crus".Clásico Chablis envejecido durante 13 a 14 meses.
Blanco seco elaborado con la variedad Chardonnay cultivada en las frías colinas de Arbois, al este de Borgoña. Fermentado en barricas viejas de roble francés. Crianza de 16 meses sobre sus lías. Mínima intervención, sin clarificar.
Elaborado por la Bodega Molina, en Cafayate, Argentina, es un vino para descubrir. De excelente estructura en boca, gran complejidad y taninos maduros y aterciopelados.
Tinto complejo. Aromáticamente interesante con notas de fruta roja confitada, especias y aromas propios de la madera. En boca es equilibrado, sedoso, fresco y agradable.
Espumoso con cuerpo, sabroso pero equilibrado. Notas de pera y manzana asada pero también frutos secos, tostados y pan brioche. Un champagne gastronómico perfecto para acompañar no solo pescados y mariscos, también quesos y algún plato con carne de cerdo.
Espumoso con cuerpo, sabroso pero equilibrado. Notas de pera y manzana asada pero también frutos secos, tostados y pan brioche. Un champagne gastronómico perfecto para acompañar no solo pescados y mariscos, también quesos y algún plato con carne de cerdo.
Fermentación y crianza parcial en barricas de roble de más de un uso, sobre lías y por unos 9 meses. Crianza mínima de 30 meses en botella. Ligero y vibrante, con notas minerales y gran longitud.
Parcialmente fermentada en barrica (30%) este Blanc de Blancs se muestra sabroso, untuoso y un punto ahumado. Un champagne con carácter que va muy bien con platos delicados.
Muy expresivo en nariz, en boca es muy vinoso, con un paladar rico, con notas de frutos secos, ruta roja, cierto dulzor y agradables tostados en un largo final.
Chardonnay procedente de viñedos Grand Cru de Cramant. Un champagne elegante y delicado, reconocido como uno de los mejores espumosos de su zona. Gracias a su crianza sobre lías durante 4 años y medio es un vino profundo y rico en matices.
FORMATO MAGNUM (1,5 LITROS) De color ligeramente ambarino, encontramos flores blancas y notas de madreselva, avellana y mentolados. En boca pera, orejones y un toque de cáscara de naranja... ¡Y chocolate!
FORMATO JEROBOAM (3 LITROS) De color ligeramente ambarino, encontramos flores blancas y notas de madreselva, avellana y mentolados. En boca pera, orejones y un toque de cáscara de naranja... ¡Y chocolate!
De color ligeramente ambarino, encontramos flores blancas y notas de madreselva, avellana y mentolados. En boca pera, orejones y un toque de cáscara de naranja... ¡Y chocolate!