A menudo se confunden los términos de Boquerón y Anchoa. En la zona Norte, se le denomina Anchoa al producto que se ha elaborado mediante el proceso de salazón, en cambio la palabra Boquerón se utiliza cuando la elaboración es con vinagre. En el caso de esta referencia cuando las Anchoas se terminan de limpiar, se colocan en baños o tinas de maceración...
Este formato denominado octavillo, es la lata mas pequeña del surtido de Yurrita. Son anchoas capturadas durante la Costera de Primavera, estas anchoas se compran directamente en las Cofradias de Ondarroa, Getaria y Hondarribia. La Anchoa es madurada en salazon durante 12 meses para su posterior elaboración. Formato ideal para una ración a compatir y para...
Blanco seco joven, fresco, aromático, frutal y de buena persistencia en boca. Nuevo coupage de variedades de dos orígenes diferentes en esta añada 2023.
Nueva versión de La Rosa elaborada en Can Sumoi, la nueva finca en la que Raventós i Blanc elabora sus vinos tranquilos de manera natural y ecológica, incluso con métodos biodinámicos. Sin filtrar ni clarificar. Vino vegano.
Su limitada producción responde a la escasez de materia prima, racimos de verdejo de cepas muy viejas que se localizan en pequeños pagos de superficie arenosa.
Francis Courselle fue uno de los primeros elaboradores en hacer blancos secos en Burdeos de alta calidad pero fáciles de beber, con un perfil de blanco que el gran público busca.
Es aceite de oliva virgen extra de las variedades Arbequina y Koroneiki de alta calidad. Un sabor inigualable con todas sus propiedades intactas gracias a la primera extracción en frío.
Sabroso tinto seco de gran cuerpo elaborado de parcelas colindantes al Chateau Changyu en la región de Ningxia, al norte de China. Suelos gravosos y clima desértico
Se trata de un vino ecológico, hecho sin ningún tipo de aditivo. Lo que lo hace aún más único es que solo la propia uva interviene en su elaboración. Proviene de antiguas cepas de Maturana y otras variedades que crecen a unos 650 metros de altura, en el hermoso Cerro Sojón.
¡Siete años sobre lías! Un disfrute para los sentidos. La selección personal del "jefe". El vino de la casa de Raventós, del que cada año se seleccionan unas pocas botellas.
Vino tinto natural. Coupage de Xarel.lo, Sumoll y Cabernet Sauvignon fermentado con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable. Aromas vivos y florales de violetas y bergamota. En boca mora, ciruela y fresas silvestres.
Vino natural elaborado con Cariñena sin ningún tipo de crianza ni tratamiento. Embotellado sin filtrar, estabilizar ni clarificar. Un vino que habla muy claro y nos muestra el lado más salvaje de la DO Terra Alta.
En este vino están puestas las más altas cotas de exigencia. 100% godello con viñas de 80 años y 8 meses en barrica y huevo de cemento. La mejor uva de la mejor viña para su producción
Fidel Fernández, padre de los Fernández Gómez, un carácter representado en este Garnacha y Graciano al 50%. Crianza de entre doce y dieciséis meses en barricas de 225 litros.
Con cuerpo, estructurado, fino, elegante y un largo posgusto. Es un vino hecho para disfrutar y recrearte en cada sorbo y con una gran capacidad de guarda.
Vino de Pueblo, 100% Mazuelo. Flores, cítricos y notas minerales que recuerdan a las rocas calizas del monte Toloño. Fresco, sabroso, mineral, salino y mentolado.
Tinto serio y con cuerpo, con 18 meses de crianza en barrica. Refleja la concentración, mineralidad y frescura que da esta tierra a una altitud extrema.
Este vino se trata de un cabeceo de diferentes añadas en diferentes volúmenes, buscando la identidad del viñedo del que procede con un carácter más atemporal, en el que poder conseguir un vino más homogéneo con las añadas no utilizadas para La Barajuel