CUCHILLO CARNICERO GRAFIT NEGRO 300mm

COMAS

Ref: GKI-10083

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El Cuchillo Serie Carbón Negro de Comas está disponible en 15 modelos con el mango en color negro indicado para el corte de carnes cocinadas. El color permite identificarlo fácilmente y garantizar la seguridad alimentaria en la preparación de los alimentos. Sus características son las siguientes: La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con molibdénio / vanádio, que con un correcto tratamiento térmico permite obtener una dureza de 55-57 HRC. De esta manera, ofrece una alta calidad en el corte, duración del filo y resistencia al a corrosión. La hoja tiene forma convexa, para una mayor firmeza en el corte. Mango fabricado en techflex: polímeros de polipropileno con EVA para más sensibilidad, adherencia, confort y disminución de fatiga. El mango es de color negro para el corte de carnes cocinadas. Además, es resistente a la esterilización y el lavavajillas de acuerdo con las normas HACCP, NSF y CE. Carnicero 300 con una longitud de 43,5 cm y un grosor de 2,5 mm.

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