Clarete Los Topes 2023 - Tierra Fundida - 75cl

Tierra Fundida

Ref: PROD03991

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22,10 €

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Rosado pálido aromáticamente discreto, con notas de fruta roja. En boca es fresco, sabroso, con cierta salinidad y carácter glicérico. Edición limitadísima.

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Mezcla de Vijariego Negro prensado directo, con la variedad blanca Gual despalillada y fermentando con las pieles en barricas de roble abiertas con sus levaduras indígenas. Maceración post-fermentativa de 10 días. Maduración de 2 meses en huevo de barro. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.

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