Sofía Cañizares Brut BODEGAS VOLVER

Bodegas Volver

Ref: PROD01694

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Cava elaborada com uvas provenientes de vinhas biológicas. Envelhecido em garrafa durante pelo menos 12 meses a baixa temperatura para refinar as bolhas e respeitar os aromas varietais. Fruta branca, ervas mediterrânicas. Fresco e equilibrado.

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Maceração com películas a muito baixa temperatura. Extracção suave. Primeira fermentação com os mostos florais das castas separadamente. Após a mistura, o vinho é engarrafado para a segunda fermentação. estágio de 12 meses. Muito aromático, com notas de pastelaria. Agradável e perfumado no palato. Harmonioso e equilibrado, com um final de boca longo.

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