Tempranillo (95%) y Graciano (5%) de viñedos de más de 50 años. Crianza de 14 meses en barrica y otros 20 meses de afinado en botella. Un estilo novedoso y atrevido
Tinto serio y con cuerpo, con 18 meses de crianza en barrica. Refleja la concentración, mineralidad y frescura que da esta tierra a una altitud extrema.
Tinto serio y con cuerpo, con 18 meses de crianza en barrica. Refleja la concentración, mineralidad y frescura que da esta tierra a una altitud extrema.
Tinto Fino y Garnacha procedente de viñedos de más de 50 años. Fermentado en barricas nuevas de 400 litros, donde también realiza maloláctica. Posteriormente pasa unos 18 meses de crianza. Vino con mucho cuerpo, notas especiadas y larguísimo postgusto.
Tinto Fino de Ribera del Duero con 7 meses de crianza en roble francés y 6 meses de hormigón. Fresco e intenso, con alta intensidad aromática. Sabroso y disfrutón.
Elaborado 100% con Pinot Noir, envejece en barricas de roble durante 12 meses antes de su embotellamiento. Un vino Pinot Noir muy típico con mucha elegancia.
100% Tintilla de viñedos situados en tres pagos diferentes: Balbaina, Corchuelo y Carrascal, con diversidad de suelos y microclimas propios.Pago de Balbaína. Tintilla de Rota con 5 meses de crianza en roble francés.
Viñedos viejos de Garnacha Tintorera a 1000 m. de altitud. Rendimiento muy bajo, pequeños racimos muy concentrados. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano.
Incorporamos este tinto joven con 6 meses de barrica proveniente de la DO Valencia elaborado al 100% con la variedad Bobal. Bodegas Volver, del grupo Jorge Ordóñez.
Proyecto del francés Bertrand Sourdais en sus mejores viñedos de Soria. Variedad Tinto Fino, elaborado con un 50% de raspón, envejecido durante 20 meses en barricas del mejor roble. Un Ribera espectacular.
Tinto ecológico. Monastrell fresco y frutal con buena persistencia en boca. Larga maceración de 50 días, fermentando en barricas abiertas, para posteriormente pasar 12 meses de crianza en barricas de segundo uso.
10 meses de crianza en barrica. Rinde homenaje a los "Rubaiyat", que son los versos del sabio persa del S.XI Ommar Khayyam, nacido cerca de la ciudad de Shyraz, que amó el vino y la vida por encima de todo.