Higa MARZAGANA ELEMENTARY

Marzagana Elementales

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100% Listán Negro de la Finca La Marzagana. Cultivé de manière durable, biologique, biodynamique et naturelle, sans additifs ni sulfites ajoutés.

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Vendange manuelle, pressage et égrappage, fermentation de 10 jours avec les peaux, pressage et fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable sans contrôle de température. Pas d'additifs œnologiques. Non filtré et non clarifié. Mis en bouteille par gravité dans une lune descendante à la fin du printemps. Peut contenir des précipités et des turbidités typiques de ce type de production naturelle. Seulement 1060 bouteilles

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Allergènes	Ne contient pas de sulfites ajoutés
Remise des diplômes	12.5
Raisin	Listan noir
Zone de production	Pas de D.O. (Tenerife)
Température maximale	15
Température minimale	13