Sofía Cañizares Brut BODEGAS VOLVER

Bodegas Volver

Ref: PROD01694

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12,90 €

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Cava élaboré à partir de raisins provenant de vignobles biologiques. Vieilli en bouteille pendant au moins 12 mois à basse température pour affiner les bulles et respecter les arômes variétaux. Fruits blancs, herbes méditerranéennes. Frais et équilibré.

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Macération avec les peaux à très basse température. Extraction douce. Première fermentation avec le moût de fleurs des variétés séparément. Après assemblage, le vin est mis en bouteille pour la deuxième fermentation. élevage de 12 mois. Très aromatique, avec des notes de pâtisserie. Agréable et parfumé en bouche. Harmonieux et équilibré, avec une longue finale.

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