El Pajarete es un tipo de vino dulce malagueño elaborado con Moscatel y Pedro Ximénez con una crianza media de 5 años en botas centenarias de roble americano. Potente y complejo, con notas de fina madera, especias y fruta madura. En boca, frutos secos tostados.
La bodega que no tenga un casco de Vino Padre ni es bodega ni saben de vino, decía el bisabuelo Jerónimo. Miguel Monje siguió la tradición y hoy es Felipe quien continua con sus 1000 botellas anuales.
Uno de los maestros más renombrados en la creación de vinos dulces a nivel mundial, el austriaco Alois Kracher, nos brinda esta exquisita selección elaborada con las mejores uvas de moscatel de Alejandría. Este vino cautiva con su frescura, textura placentera y un sabor prolongado que evoca la cálida esencia del sur malagueño, bañado por el sol.
Proveniente de viñedos centenarios, esta Selección Especial Nº1 es un vino naturalmente dulce de carácter excepcional. Su alto nivel de calidad se refleja en que su contenido alcohólico proviene únicamente de la fermentación de la uva, sin haber sido fortificado. Perfectamente adecuado para maridar con embutidos, este vino también se destaca como...
Formato 37,50cl - Vino dulce y aterciopelado, elaborado con uvas Pedro Ximénez recogidas a mediados de agosto y tendidas al sol durante unos siete días.
La bodega que no tenga un casco de Vino Padre ni es bodega ni saben de vino, decía el bisabuelo Jerónimo. Miguel Monje siguió la tradición y hoy es Felipe quien continua con sus 1000 botellas anuales.
Dulce, espumoso y de baja graduación. Su coupage de uvas Merseguera, Macabeo y Moscatel lo convierten en un vino que gusta a todos los paladares. Una botella se hace corta.
100% Pedro Ximénez cuyos mostos fermentan totalmente encabezando posteriormente el vino resultante hasta 18% vol. con alcohol vínico. Crianza en botas centenarias de roble americano, con un envejecimiento medio de 19 años.
Un malvasía que pretende poner en valor los vinos que dieron forma a la historia de las Islas Afortunadas, el "Canary". Seis meses de barrica usada de roble francés de 500 litros.
Afrutado blanco de cuerpo medio elaborado de uvas afectadas por podredumbre noble (botritis) cultivadas en un viñedo de 60 años en Sainte-Croix-du-Mont, cerca de Sauternes. Vendimia manual y escalonada durante 7 días.
Sabroso blanco dulce de postre elaborado de uvas afectadas por podredumbre noble (botritis) de su viñedo ubicado en la D.O. de Sauternes. Vendimia tardía manual y escalonada durante 4 o 5 días.
Viticultura sostenible certificada por HVE.
BOTELLA 50CL - Dulce 100% Mencía de viñedos viejos. Diez meses de barrica de roble francés y americano terminan de redondear un vino dulce goloso y concentrado.
Con carácter denso, riqueza y solidez, así se presenta el Quinta Das Carvalhas LBV, generoso de alta calidad. Histórica bodega portuguesa fundida en 1756.
Este Oporto de 10 años de Quinta das Carvalhas es un vino dulce fortificado, con aromas de fruta madura, toques de roble y sabores de caramelo. Ideal para disfrutar con postres de chocolate, queso tierno o puros, servido a 16ºC.
Una de las joyas de Toro Albalá, un amontillado de añada. Tardó unos siete años en perder el velo de flor y hasta su embotellado ha tenido una crianza oxidativa en el tradicional Sistema de Criaderas y Soleras. Recibió 95 puntos Parker.
La expresión frutal de las uvas maduras, la sutileza de los taninos saturados y una balsámica frescura mediterránea, ensamblados con fuerza y rotundidad.
Vino excepcional, embotellado en el momento justo decidido por Antonio Sánchez. Valorado por ser raro, profundo y muy dulce. Un auténtico tesoro con 98 puntos Parker y la medalla de plata en los Vinalies Internationals.
Formato 37,50cl - Vino dulce y aterciopelado, elaborado con uvas Pedro Ximénez recogidas a mediados de agosto y tendidas al sol durante unos siete días.
Botella de 50 cl. - Vino dulce natural de cultivo biodinámico - Maduración en la planta para luego pasar a la prensa. Envejece durante años en Damajuanas a la intemperie, al sol y al frío de la noche ("Sol i serena")
Dulce, espumoso y de baja graduación. Su coupage de uvas Merseguera, Macabeo y Moscatel lo convierten en un vino que gusta a todos los paladares. Una botella se hace corta.
Botella 37,5 cl - La versión dulce, sobremadurada en la planta y pasificada posteriormente, de esta fantástica variedad que Bodegas Juan Gil sabe trabajar como nadie.
Botella pequeña 37,5CL - Vino blanco dulce natural elaborado con Macabeo y Xarel·lo de vendimia tardía (cosechado en tres vendimias entre octubre y noviembre)
Vijariego Negro procedente de la Finca La Haza, sobremadurado en planta. Perfecto para acompañar quesos curados, frutos secos y por supuesto chocolates.
Dulce elegante, elaborado a partir del asoleo de la uva Pedro Ximénez para concentrar su riqueza de azúcares. Crianza de más de 20 años en botas de roble americano.
Formato 50cl - Singular "Cream" en el que solo se utilizaron uvas Pedro Ximénez, diferencia fundamental con los cream del Marco de Jerez. Mezcla con un un Oloroso envejecido en botas de roble americano durante 10 años en Soleras y Criaderas.
Formato 37,50cl - Vino dulce y aterciopelado, elaborado con uvas Pedro Ximénez recogidas a mediados de agosto y tendidas al sol durante unos siete días.
Uno de los vinos de mayor éxito de esta bodega navarra. Javier Ochoa investigaba hace más de 20 años la variedad "Moscatel de Grano Menudo" y lo convirtió en un vino dulce muy especial.
Botella de 50 cl. - Vino dulce natural de cultivo biodinámico - Maduración en la planta para luego pasar a la prensa. Envejece durante años en Damajuanas a la intemperie, al sol y al frío de la noche ("Sol i serena")
La bodega que no tenga un casco de Vino Padre ni es bodega ni saben de vino, decía el bisabuelo Jerónimo. Miguel Monje siguió la tradición y hoy es Felipe quien continua con sus 1000 botellas anuales.