Clandestina Blanc Sense Papers es un vino blanco natural, fresco y vegano, elaborado con uvas Xarel·lo en Penedés. Fermentado y envejecido sin aditivos, ofrece sabores cítricos y maduros con un toque mediterráneo. Ideal para maridar con pescados, mariscos o ensaladas. Un vino especial para quienes disfrutan de lo auténtico.
Fermentación espontánea durante 18 días en un fudre de roble francés de 1600 litros. Crianza de 6 meses con sus lías. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.
Fresco, vibrante, con una acidez perfilada, muy aromático y ligeros recuerdos de su crianza en lías finas, buen paso por boca con la mineralidad propia de un vino de origen atlántico.
Viñedo familiar con cepas de 50 años con pie franco, orientación noroeste a 1 km del mar. Macerado con sus pieles y fermentado en ánforas. Criado durante un año en el propio recipiente. Producción limitada a 666 botellas.
Fresco, vibrante, con una acidez perfilada, muy aromático y ligeros recuerdos de su crianza en lías finas, buen paso por boca con la mineralidad propia de un vino de origen atlántico.
Clandestina Orange Censurat es un vino natural y atrevido de uvas Cariñena Blanca, fermentado con levaduras autóctonas y envejecido en ánforas. Su sabor seco y especiado, con toques cítricos, es ideal para acompañar platos asiáticos o de pescado.
Ancestral Confiscat es un vino espumoso natural de la Bodega Clandestina, elaborado con uvas Xarel·lo de viñedos ecológicos de 53 años. Fermentado con levaduras autóctonas y criado 10 meses con sus lías, ofrece frescura y complejidad. Perfecto para quienes buscan un pet-nat vibrante y auténtic
Vino naranja natural, fermentado con levaduras indígenas y macerado con sus pieles durante 30 días. Luego permanece en depósitos de acero durante 9 meses. Embotellado sin filtrar ni clarificar en mayo de 2023.
Espumoso ancestral estructurado, fino y elegante. Notas de frambuesa y cereza. Frescor y un final largo y muy agradable. ¿Alguna vez te has preguntado con qué vino acompañar una pizza? ¡Este es ideal! Y con aceitunas, embutidos, pan con tomate... O para disfrutarlo sin más.
Uno de los grandes nombres propios del vino biodinámico a nivel internacional: Nicolas Joly, elabora en el Valle del Loira este Chenin Blanc elegante y puro, con notas cítricas y de fruta madura. Un vino equilibrado y de acidez punzante con un final fresco y salino. Vinificado en roble.
Vino ancestral de cultivo biodinámico. Fresco, ligero, chispeante Chardonnay del Alt Penedés... Su vinificación natural y su permanencia con los hollejos le dan ese atractivo color anaranjado. Espumoso disfrutón.
Vino natural de cultivo biodinámico elaborado como un clarete tradicional con Sumoll como variedad tinta y la Garnacha Blanca y la Xarel·lo como variedades tintas. Fresco y ligero, para tomar en cualquier ocasión. Botella especial de 1 litro.
Vino natural de cultivo biodinámico. Nueva añada de este "tutti frutti" de la bodega, pues contiene todas las variedades, blancas y tintas, que cultivan. "Dora" es la mascota de la bodega. Una perra que acompaña siempre en las labores de campo y cuya imagen vemos en el informal envase.
Tinto procedente de viticultura natural sin la adición de productos químicos. Un tinto complejo que muestra a la variedad en su máximo expresión. Potente en boca y lleno de energía, con un final sabroso y equilibrado y un final largo y persistente.
Vino dulce de crianza elaborado con uvas Albillo Real de viñedos viejos de Cebreros en la Sierra de Gredos. Después de una fermentación natural y un envejecimiento de cinco años en tinajas y barricas, este vino sin filtrar presenta un color ámbar oscuro y una nariz de frutos secos, piel de naranja y orejones.
Tinto especial parcelario, con uvas procedentes de la Finca El Peruco. Coupage de Tempranillo y Albillo con 17 meses de crianza en barricas de roble francés.
Vino Tinto Envejecido en Madera: natural, ecológico y vegano. Madurado durante 12 meses en barricas de roble francés, ofrece un sabor y complejidad inigualables. Perfecto para cualquier ocasión especial. ¡Haz memorable cada momento con esta joya!
Verdejo procedente de viñedos pre-filoxéricos y en pie franco trabajados de forma ecológica. Muy sabroso, fresco y profundo. Un verdejo para sorprender.
El Domaine Vincent Pinard Cuvée Florès es un vino blanco excepcional de Sancerre. Elaborado por Florent y Clément Pinard con uvas de sauvignon blanc de cepas de 60 años, cultivadas en suelos de piedra caliza. Adopta una filosofía orgánica y natural. Su fermentación y crianza sobre lías en depósito resaltan su carácter floral, complejo y elegante,...
El Domaine Vincent Pinard Cuvée Florès es un vino blanco excepcional de Sancerre. Elaborado por Florent y Clément Pinard con uvas de sauvignon blanc de cepas de 60 años, cultivadas en suelos de piedra caliza. Adopta una filosofía orgánica y natural. Su fermentación y crianza sobre lías en depósito resaltan su carácter floral, complejo y elegante,...
Tinto procedente de viticultura natural sin la adición de productos químicos. Un tinto complejo que muestra a la variedad en su máximo expresión. Potente en boca y lleno de energía, con un final sabroso y equilibrado y un final largo y persistente.
Palomino Fino. Prensado directo. Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Envejecido en botella durante 36 meses. Degüelle a mano y llenado con el propio vino. Del viñedo Las Chicas ubicado en Pago Miraflores (0,2 hectáreas).
Descubre Alma 2023, un vino tinto excepcional de Yoyo, el apodo de Laurence Manya-Krief, una exdirectora comercial de moda que a los 35 años se dedicó al vino. Este vino proviene de una parcela de 50 hectáreas en les Alberes, con suelos arenoso-graníticos y viñas de entre 20 y 80 años.
Fino, delicado. Aromas florales y marineros. Maceración carbónica durante 8 días en Acero Inoxidable y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, con mínima intervención. Criado en barricas de 4/5 usos.
Montònega es otra manera de llamar a la variedad Parellada. Una de las variedades blancas principales en esta zona, con las que se ha elaborado este espumoso ancestral de una sola fermentación que refleja fielmente su paisaje. Sin filtrar ni clarificar. Vino vegano.
Xarel·lo de viñedo viejo de diversas parcelas. Al que se añade un coupage de Gewürztraminer, Malvasía de Sitges, Parellada y Garnacha Blanca. Agricultura ecológica y biodinámica. Ligero, aromático y muy fresco.
Tinto serio y con cuerpo, con 18 meses de crianza en barrica. Refleja la concentración, mineralidad y frescura que da esta tierra a una altitud extrema.
Formato MAGNUM - Tinto natural elaborado al 100% con la variedad Teroldego, fermentado y criado durante 8 meses en tinajas con sus pieles. Fresco, robusto y mineral.
Elaborado de forma tradicional y artesanal a partir de viñedos cultivados de forma ecológica. Sin clarificar, sin filtrar y con el mínimo de sulfitos añadidos.
El Michelini i Mufatto A Merced es un vino tinto que te envuelve con su suavidad desde el primer sorbo. Su aroma es como un paseo por un jardín primaveral, con notas florales delicadas y la frescura de las hierbas silvestres. En boca, su complejidad te invita a explorar cada matiz, con taninos suaves que acarician el paladar y una acidez que despierta los...
MA Godello 2021 es una interpretación impecable de la variedad Godello, exhibiendo una definición mineral clara y una riqueza de sabores que deleitan los sentidos. Este vino ofrece una fruta blanca y ligeramente verde, con toques de almendras, aceitunas verdes sobre albaricoque inmaduro y sal marina. Su poder y frescura se equilibran con una elegante...
Monovarietal de Xarel·lo cultivado en viñedos a 550 metros de altitud. Expresión natural de esta variedad crujiente y floral. Sin filtrar ni clarificar. Vino vegano.
Vino espumoso ancestral sin filtrar y clarificar, es posible encontrar sedimentos en el fondo de la misma fermentación del vino en botella y sin realizar degüelle.
Otra interpretación espectacular de la verdejo segoviana de Ismael Gozalo bajo el proyecto Microbio Wines. Con una especial crianza en tinaja de más de 250 años de antigüedad. Singularidad absoluta.