100% Chardonnay - El viñedo se trabaja de manera ecológica y muy poca intervención en bodega, lo que permite dar una expresión genuina de su terroir. Todos sus viñedos se vendimian de forma manual y buscando un punto de madurez total.
Orange wine natural 100% Gewürztraminer con aromas a frutas exóticas y cítricos, flores y especias. Voluminoso y elegante, con una fantástica y refrescante acidez. Final largo y estructura envolvente.
Vino natural 100% Grolleau Gris. Fresco, con notas de frutos rojos y aromas herbáceos. Muy vivo y afrutado, pleno de sabor. Con cierta elegancia gracias a su paso por madera.
Tinto ecológico 100% Monastrell de altitud (950m) con una crianza de 12 meses en barricas y fudres de roble. Frutal y mineral, manteniendo su frescura y fluidez aún con su prolongada crianza.
Vino blanco ecológico, monovarietal del Chardonnay, fresco y punzante. Viñedos situados a 850 metros de altitud en el Paraje de las Eras del Tejarejo (Jumilla).
Tinto ecológico. Monastrell fresco y frutal con buena persistencia en boca. Larga maceración de 50 días, fermentando en barricas abiertas, para posteriormente pasar 12 meses de crianza en barricas de segundo uso.
Vino de Pueblo. Rosado natural, elaborado Albillo, Verdejo, Tempranillo y una gran variedad de otras variedades tintas minoritarias. Crianza de 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
Tinto joven suave y elegante, en envase perfecto para disfrutar en cualquier lugar. Aromas de cerezaz negras, frutas silvestres y notas herbáceas y minerales. Ligera tanicidad muy bien integrada y agradable final en boca. Perfecto con casi cualquier plato. Guisos, carnes, pastas, setas, charcutería, quesos...
Tinto 100% Garnacha con crianza de 12 meses de roble francés. Sedoso, intenso y largo, con una magnífica acidez. Viñedos con certificación ecológica situados a 1000 metros de altitud en las Sierras de Málaga.
Tinto 100% Graciano con crianza de 12 meses de roble francés. Fresco, carnoso y estructurado. Viñedos con certificación ecológica situados a 1000 metros de altitud en las Sierras de Málaga.
Vino tinto natural. Coupage de Xarel.lo, Sumoll y Cabernet Sauvignon fermentado con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable. Aromas vivos y florales de violetas y bergamota. En boca mora, ciruela y fresas silvestres.
El Rock&Roll del Bierzo llega ahora en forma de Godello. Vino joven fermentado en acero y con crianza de algunos meses con sus lías. La versión más joven y desenfadada de la bodega en un vino seco, intenso y frutal, con notas cítricas y de frutas de hueso.
Tinto natural elaborado con un extra de lías. Fresco, vibrante, con una acidez muy perfilada, muy floral y recuerdos de su crianza en lías gruesas y finas con suaves matices de crianza oxidativa, buen paso por boca con la mineralidad propia de un vino de origen atlántico.
Espumoso ancestral tinto, con una burbuja muy fina y bien integrada, con notas de frutas de bosque, entremezclados con una brisa balsámica y suaves toques de levaduras.
Blanco natural elaborado como "orange", macerado durante 10 días con sus pieles. Posteriormente pasa una crianza de 4 meses en barricas de castaño para finalmente reposar otros 5 meses en botella antes de la salida al mercado.
Vino espumoso blanco elaborado por el método ancestral con un coupage de variedades autóctonas: Listán Blanco, Verdello, Vijariego Blanco, Marmajuelo, Albillo Criollo y Baboso Blanco.
Tinto de Rioja Alavesa con 21 meses de crianza en barricas de roble francés de 2º uso. Tempranillo, Garnacha, Viura y otras variedades procedentes de dos viñedos de entre 20 y 70 años, situados en Labastida.
Tinto de Rioja Alavesa con 21 meses de crianza en barricas de roble francés de 2º uso. Tempranillo, Garnacha, Viura y otras variedades procedentes de dos viñedos de entre 20 y 70 años, situados en Labastida.
Tinto de cultivo orgánico elaborado al 100% con Garnacha proveniente de un viñedo de unos 40 años. Una sola hectárea situada en Labastida (Rioja Alavesa) a 600 metros de altitud. Con 20 meses de crianza en roble.
Tinto proveniente de viñedos situados en la parte más baja del pueblo de Labastida. Con 21 meses de crianza en barricas de roble francés y austríacos de varios usos. También en fudres de 1000 y 2000 litros.
Vino natural de cultivo biodinámico. Nueva añada de este "tutti frutti" de la bodega, pues contiene todas las variedades, blancas y tintas, que cultivan. "Dora" es la mascota de la bodega. Una perra que acompaña siempre en las labores de campo y cuya imagen vemos en el informal envase.
Rosado tipo clarete con 6 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés de 300 litros. Uvas procedentes de siete parcelas situadas en Canalejas de Peñafiel con una altitud de 900 metros.
Blanco con 6 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés. Cuatro parcelas en pie franco de más de 100 años con una altitud de 950 metros en Peñaranda de Duero.
Blanco con carácter, que puede mostrar cierta turbidez. Tres vinificaciones en una. 35% Maceración carbónica, 35% maceración a temperatura controlada y el restante 30% en tinajas de barro mallorquín.
Una fusión muy mediterránea: Syrah (variedad muy bien adaptada en la zona) y Romé, la única uva tinta típica de Málaga. Con crianza de 6 meses en barricas grandes. Fresco y de buena estructura.
Vino espumoso ancestral rosado. Vinificación natural, sin filtrar ni clarificar 1 día de maceración, prensado, terminando la fermentación en botella. Baja graduación.
Vino natural, sin filtrar ni clarificar. Uvas desgranadas y maceradas con pieles durante 1 día, prensadas y posteriormente pasan a fermentar, proceso que termina en las botellas. Baja graduación.
Tinto natural sin crianza, elaborado al 100% con Cariñena en el Priorat. Pisado y fermentado parcialmente en carbónico con uva entera y raspón y otra parte despalillada.
Espumoso rosado elaborado por el método Ancestral con Pinot Noir y algo de Garnacha Tintorera (5%). Frescor, fruta y una boca interesante gracias a su crianza de 12 meses en botella con sus lías.