Brut Nature. Crianza de 36 meses en las cavas. Viticultura biodinámica. Apuesta por la autenticidad en un trayecto seco, vivo y profundo que define un estilo esencialmente gastronómico.
Vino natural ancestral elaborado al 100% con Listán Blanco del paraje "Los Pelados". Viñedo situado a 1300 m de altitud en el Valle de Güimar. Frescura y buena acidez en un espumoso desenfadado.
Henri Giraud Blanc de Craie es un vino espumoso cremoso que te transportará con sus aromas florales, sutiles notas de frutas tropicales y delicados matices de pastelería. Cuando lo pruebes, descubrirás su intensidad, su delicioso sabor y su elegancia única. Es un champagne irresistible con una entrada vibrante, una textura sedosa en boca y un final...
Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru es un champagne fresco y floral que despliega aromas evocadores de tarta Tatin, jengibre rallado, miel de panal y delicadas notas de almendras al ser olfateado. En boca se presenta vibrante, con una madurez perfectamente equilibrada, junto a una sutil y refinada presencia mineral que realza su...
Coutier Brut Tradition es un espumoso exquisito que cautiva con sus cautivadores aromas de frutas maduras y cítricos, complementados por sutiles notas minerales y toques de crema pastelera. En el paladar, revela su finura y equilibrio, mostrándose como un champagne verdaderamente elegante. Su acidez perfectamente equilibrada se combina con un paso suave...
La originalidad y autenticidad son las señas distintivas de este exquisito champagne rosado, el cual es vinificado en ánforas de terracota. Su nombre, Dame-Jane, rinde homenaje al antiguo pueblo persa de Dâmghân, donde nació originalmente el arte del vino en la Ruta de la Seda. La elección de la imagen de la estatuilla de la diosa de la fertilidad...
Argonne es una fusión entre la vid y el bosque, de estos dos grandes terruños históricos de Champagne, las uvas de Aÿ y las barricas de roble del cercano bosque de Argonne, esta cuvee se fermenta y envejece en madera nueva durante 15 meses. Aporta distintas notas tostadas de la barrica que se combinan con la potencia de los frutos rojos del Pinot Noir. Es...
Coutier Brut Rosé es un espumoso elegante con encantadores aromas a frutas rojas, sutiles toques minerales y un delicado fondo de pastelería. Al saborearlo, se experimenta una intensidad frutal que perdura, junto a un equilibrio excepcional en este champagne fresco y concentrado, culminando con un delicioso toque cítrico en su final.
De color ligeramente ambarino, encontramos flores blancas y notas de madreselva, avellana y mentolados. En boca pera, orejones y un toque de cáscara de naranja... ¡Y chocolate!
Espumoso rosado elaborado por el método Ancestral con Pinot Noir y algo de Garnacha Tintorera (5%). Frescor, fruta y una boca interesante gracias a su crianza de 12 meses en botella con sus lías.
Espumoso ecológico con metodologías biodinámicas. 100% Xarel·lo con 15 meses de crianza. Elaborado como vino natural, fermentación espontánea y sin sulfitos añadidos.
El té Ama pét-nat es una nueva bebida ligeramente espumosa, baja en alcohol pero llena de sabor, resultado de la fermentación de variedades de té e infusiones de hierbas cuidadosamente seleccionadas. BI es agradable y refrescante.
Te: Lemongrass. Sri Lanka
El Ama pét-nat BAT es una nueva bebida ligeramente espumosa, baja en alcohol pero llena de sabor, resultado de la fermentación de variedades de té e infusiones de hierbas cuidadosamente seleccionadas. Debido a su profundidad y complejidad, BAT proporciona una bebida alternativa ideal para una variedad de experiencias gastronómicas.
El té Ama pét-nat es una nueva bebida de baja graduación alcohólica elaborada con agua del Macizo de Izarraitz en el País Vasco y variedades de té e infusiones cuidadosamente seleccionadas. Hiru combina dos variedades cultivadas en Malawi para intensificar su profundidad de sabor, personalidad y versatilidad.
El té Ama pét-nat es una nueva bebida de baja graduación alcohólica elaborada con agua del Macizo de Izarraitz en el País Vasco y variedades de té e infusiones cuidadosamente seleccionadas. Lau es refinado, pero seductoramente intrigante.
Té: Leche Oolong. Taiwán.
El té Ama pét-nat es una nueva bebida de baja graduación alcohólica elaborada con agua del Macizo de Izarraitz en el País Vasco y variedades de té e infusiones cuidadosamente seleccionadas. BOST es una explosión de aromas, llena de aromas generosos y sabores intrigantes.
Té: Jasmine Silver Needle
Fantástico Champagne de Vigneron elaborado con Pinot Noir y Chardonnay procedentes de las Montañas de Reims. Ensamblaje de 2 añadas con vinos que han madurado durante 42 meses sobre lías.
Cultivos biodinámicos y ecológicos los de esta bodega catalana. Terrers ha sido criado en botella, en las cavas, durante un mínimo de 65 meses. Formato pequeño 37,5cl
118 meses de crianza en cavas. Viticultura biodinámica. Josep Mata creó en 1962 este Reserva Particular con la idea original de transmitir la delicadeza y la sutil complejidad que puede alcanzar un gran cava de larga crianza.
Gloc es un vino rosado del Bierzo elaborado por de forma ancestral con las variedades de uva Mencía y Palomino. Un vino de burbuja fina y nariz compleja que destaca por su buena estructura. Sin duda un proyecto singular, ideal para sorprender a aquellos que buscan vinos con carácter propio.
Espumoso ancestral elaborado por Ismael Gozalo en Nieva (Segovia). 100% Verdejo embotellado sin terminar de fermentar y con 8 meses de crianza. Fresco y divertido.
Ideal como aperitivo, para los conocedores que saben apreciar la calidad pura de los "Gran Reserva". Todo discreción y fineza. Delicadas notas de miel, frutas confitadas y frutos secos. Elegante y esbelto.
Viñedos de más de 70 años de cultivo ecológico con principios biodinámicos. Bajos rendimientos de producción. Fermentación espontánea, dosis mínimas de sulfitos. Embotellado sin filtrar ni clarificar. Crianza previa de 3 meses con lías finas y posteriormente 90 meses en rima.
La complejidad y mineralidad de este fantástico champagne define muy bien el estilo Henriot. Un vino virtuoso, una auténtica joya que pervive muy bien con los años.
Sutil, equilibrado. Aromáticamente llamativo, este coupage refleja fielmente la expresión de los grandes viñedos de Champagne. Crianza en rima de 3 años.
Cava elaborado con uvas procedentes de viñedos ecológicos. Con una crianza en botella de mínimo 12 meses, a baja temperatura, para afinar la burbuja y respetar los aromas varietales. Fruta blanca, hierbas mediterráneas. Fresco y equilibrado.
Expresión austera, salina y mineral de su suelo. Pepe Raventós en la busca continua de la excelencia. Cepas de más de 90 años trabajadas en biodinámica del modo más respetuoso y 100 meses de crianza en botella.
Ideado en tiempos de pandemia. Fantástico espumoso de uva Caíño tinto, elaborado por el método champenoise pero chaptalizado con miel de castaño. Crianza de 28 meses en botella, en un dormitorio. Edición limitadísima de 666 botellas
¡Siete años sobre lías! Un disfrute para los sentidos. La selección personal del "jefe". El vino de la casa de Raventós, del que cada año se seleccionan unas pocas botellas.
¡Siete años sobre lías! Un disfrute para los sentidos. La selección personal del "jefe". El vino de la casa de Raventós, del que cada año se seleccionan unas pocas botellas.