Vino natural rosado elaborado con tres tipos de garnachas. De boca golosa, marca una juguetona dulzura que finalmente es un espejismo. Fresas, cerezas, manzana roja, higo fresco... La sedosidad de la Terra Alta en un sorbo. Agricultura ecológica sin sulfitos añadidos.
Clásico coupage de uvas de los espumosos de la zona, en este caso de cultivo ecológico y con una larga crianza de 40 meses. Fresco y complejo. Con aromas tostados y de frutos secos.
Otro original tinto de Pilar Higuero de su serie "Soul". En este caso un monovarietal de Mencía de más de 100 años. Con crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
Blanco seco natural, 100% Xarel.lo con fermentado y con 5 meses de crianza en damajuanas de 8 litros. Agricultura biodinámica. Se tapó únicamente con vidrio, sin contacto con ningún otro materia, de ahí su nombre.
Maceración carbónica de Garnacha y cariñena procedentes de viñedos centenarios, de muy bajo rendimiento, y una de las viñas más difíciles de trabajar de Francia, además, de certificación ecológica. Se trabaja artesanalmente tanto en el campo, como en la bodega.
Fino, delicado. Aromas florales y marineros. Maceración carbónica durante 8 días en Acero Inoxidable y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, con mínima intervención. Criado en barricas de 4/5 usos.
Tempranillo orgánica de Rioja con 6 meses de barrica. Un proyecto solidario que ayuda a asociaciones contra el Cáncer. Los beneficios van destinados a ayudar a enfermos y familiares.
Vino blanco natural elaborado por Alfredo Maestro. Cultivo sostenible, vinificación tradicional, sin filtrar ni clarificar. 100% Albillo de viñedo viejo.
Siguiendo el calendario lunar y biodinámico, Ismael Gozalo crea este rosado original, que nada tiene que ver con otros y que no deja indiferente a nadie. Un rosado natural y muy frutal, para tomar con amigos y disfrutar la experiencia.
Vinos alegres divertidos, elaborados entre una tropa de amigos, pisados por pies de niños
con levaduras autóctonas,15 meses en barrica usada de roble francés, sin filtrar, sin estabilizar,
sin sulfuroso añadido.