Proviene de un “Clos” único con viñas de las tres Garnachas de viñas de más de 100 años. Es la única parcela aluvial con suelos de gres y guijarros. Crianza de 24 meses en foudres viejos.
Vino natural, maceración carbónica de 3 semanas y vinificación con levaduras autóctonas. Crianza 7 meses en barricas de 4 años. Un vino profundo y complejo.
Fino, delicado. Aromas florales y marineros. Maceración carbónica durante 8 días en Acero Inoxidable y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, con mínima intervención. Criado en barricas de 4/5 usos.
Maceración carbónica de Garnacha y cariñena procedentes de viñedos centenarios, de muy bajo rendimiento, y una de las viñas más difíciles de trabajar de Francia, además, de certificación ecológica. Se trabaja artesanalmente tanto en el campo, como en la bodega.
De tonos oro, nariz fina y expresiva mostrando notasde acacia, albaricoque. La boca es amplia y grasa conmatices que la sostienen como notas de frutos secos yde pan tostado
Su color es de un bello rosa anaranjado. El aroma es franco, sobre el fruto (carne de manzana y frutos rojos). La boca, a la vez tierna y crujiente, demuestra equilibrio y frescura. Los aromas afrutados permanecen discretos. 92%chardonnay, 8% pinot noir.
Amarillo dorado sin reflejos con burbuja fina y elegante. No forma corona. Nariz intensa con mantequilla, fondo cítrico y frutas blancas. Muy buen paso por boca, vivo, cremoso, elegante con una muy buena acidez que le da una estructura muy agradable.
Agricultura ecológica con prácticas biodinámicas. Como su nombre indica, L’Orange es un vino blanco mediterráneo de color anaranjado, elaborado con un coupage de aproximadamente 70% Marsanne, 15% Moscatel y resto Terret y Garnacha Gris.
100% Cabernet Sauvignon de cultivo ecológico en Napa Valley (EEUU) con 16 meses de crianza en roble francés. Fruta roja y negra, especias y madurez, con una boca elegante y sabrosa. Madera muy bien integrada.
Floral, fragante y fresco. Vino de cultivo ecológico de gran prestigio en la zona, el vino más representativo de la histórica Villa Sparina. Sabroso y persistente.
Uno de los mejores Champagnes de la zona, con una relación calidad-precio irrepetible. Elegante, equilibrado y cremoso con gran complejidad y un final intenso y duradero.