Tinto natural elaborado al 100% con Listán Negro de un viñedo de cordón trenzado de más de 40 años situado en La Perdoma (La Orotava - Tenerife) con un ligero paso por barrica usada de roble americano.
Espumoso de elaboración ancestral, respetando las elaboraciones de sus antepasados. 15 meses de guarda para obtener una burbuja única y elegante, la chispa del volcán de la Corona.
La huella de Luis es el reflejo de la esencia de la Mareta.
Tinto crianza ecológico de Los Realejos (Tenerife) con 12 meses en barrica de castaño. Único vino natural de Canarias sin aditivos ni sulfitos. Elaborado con Listán Negro y Castellana de cultivo biodinámico.
5 lunas duró la crianza de este tinto especial. 5 meses en roble, ensamblaje y 5 meses en ánforas. Finalmente otros 5 meses en Damajuanas. Formato magnum (1,5 litros) como única medida disponible, para disfrutar el doble.
Un viaje al corazón del Pino Canario. Obligatorio para vinófil@s intrépid@s. Tiene ese frescor que se acerca no tanto a la idea de crianza en barrica como a la de vino de monte, con presencia de tanino. Boca contundente.
En Bodega Tajinaste conservan los métodos clásicos de elaboración de vino de la zona, representados en este Tinto Tradicional 100% Listán Negro. Formato pequeño 37,5cl
Nariz compleja y sutil y boca con un ligero dulce natural. Un vino muy goloso para iniciarse o simplemente para disfrutar bebiendo.Formato pequeño - 50cl
La bodega que no tenga un casco de Vino Padre ni es bodega ni saben de vino, decía el bisabuelo Jerónimo. Miguel Monje siguió la tradición y hoy es Felipe quien continua con sus 1000 botellas anuales.
Listán Blanco, prensado directo y encubado en depósito de hormigón y en huevo de barro; fermentación alcohólica sin adición de levaduras. Albillo Criollo, despalillado manual, encubado, fermentación y crianza con hollejos en ánforas de barro durante 40 días. Mezcla y ensamblado en depósito de hormigón. Embotellado Julio 2019. Vino sin estabilizar...
Otra propuesta de Vega Spínola de un vino blanco envejecido bajo el sistema de soleras y criaderas típico de Jerez, en esta ocasión con la uva Diego como protagonista.
BOTELLA 50CL - De tipo "amontillado" por la fusión de crianzas. De color ambarino, es muy interesante aromáticamente, encontrando frutos secos, notas herbales y tabaco.